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Côte d'Agneau

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Eco-part

Dont écotaxe : €

Réf. : AR0001538

23,90 € le Kg

La côte d'agneau présente un long manche et sa chair maigre est ramassée en forme de noix. Délicieuse et goûteuse, il ne faut trop laisser de graisse autour de la chair.

Viande d'approvisionnement local.

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125 Grammes

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Description

La meilleure façon de cuire les côtelettes est de les griller à vive température. Ainsi, la viande sera bien saisie et conservera ses sucs et son jus. Durant la cuisson ne les piquez pas avec une fourchette car le jus s’écoulerait. Préférez une spatule pour les retourner. Ne salez qu’au moment de servir.

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